- น้ำตาลกลูโคส ถือเป็นน้ำตาลอีกชนิดหนึ่งที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย มีความหวานสัมพัทธ์เท่ากับ 100 น้ำตาลกลูโคสให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรีต่อกรัมน้ำตาล
เมื่อพูดถึงเบาหวาน คนส่วนใหญ่ก็จะกลัวน้ำตาลกลูโคส เพราะกลูโคสคือน้ำตาลที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างรวดเร็ว ส่งผลต่อเบาหวาน จริงๆแล้ว มีน้ำตาลอีกชนิดที่ควรรู้จักและหลีกเลี่ยง นั่นคือน้ำตาลฟรุกโตส Starch Slurry องค์การตลาดร่วมยุโรป ให้คำจำกัด ความของกลูโคสซีรัปว่า คือ สารละลายเข้มข้น ของกลูโคส มอลโตส และ โพลิเมอร์ ชนิดต่าง ๆ ของกลูโคสที่
ดูบอลไม่ดีเลย์ น้ำตาลกลูโคส Dextrose monohydrate เกรดอุตสาหกรรมอาหาร บรรจุ 1000 กรัม สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายกรณี เช่น ผสมในอาหารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่ กลูโคส ช่วยให้ร่างกายได้รับของเหลวที่มีน้ำตาลในปริมาณมาก เมื่อไม่สามาถดื่มน้ำได้เพียงพอ หรือเมื่อร่างกายจำเป็นต้องรับน้ำเพิ่ม
