EP 100 แกงรัญจวน ถ้าชอบกินน้ำพริกกะปิ แล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่าพลาด!!!!

ตักน้ำตาลทรายมาคนผสมกับกะปิ กะปิมีหลายอย่าง ทั้งกะปิ ปิดท้ายด้วยมะม่วงกะปิหวาน สูตรจาก คุณ วิธีทำกะปิหวาน 1 นำกะปิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำต้ม

คลิปนี้พาไปดูชาวประมงที่หาดสวนสน จ ระยอง จับกุ้งเคยมาทำกะปิ ซึ่งเป็นวิถีชุมชน ประมงพื้นบ้านที่ยังทำกันอยู่ใน จ ระยอง ดูจบแล้วจะรู้เลยว่าทำไมกะปิระยองถึงอร่อย!

กะปิโหว่ นั่นก็คือหอมแดง กระเทียม กะปิ และเกลือ ประกอบกับสมุนไพรให้กลิ่น เช่น ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชี กระชาย ขมิ้น ซึ่งแล้วแต่

กะปิหลน กุ้งเคย กุ้งกะปิ กุ้งทะเลขนาดจิ๋ว ของดีมีน้อย นานทีปีหน มาดูกะปิเคยบางเบิด ครับ Krill