สารประกอบคาร์บอนิล - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

คาร์บอนิล  หรือคาร์บอกซาลดีไฮด์ คีโตน, คาร์บอนิล กรดอินทรีย์, คาร์บอกซิ คีโตน เป็นสารประกอบคาร์บอนิลชนิดหนึ่งที่มีสูตรทั่วไปเป็น R-C-R' มีหมู่ฟังก์ชันเป็นหมุ่คาร์บอนิล การเรียกชื่อ ใช้หลักการเดียว

แอลดีไฮด์ เป็นสารอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอกซาลดีไฮด์ และคีโตนมีหมู่ฟังก์ชันเป็นหมู่คาร์บอนิล ถ้าโมเลกุลเล็กๆ จะสามารถละลายน้ำได้ คีโตน เป็นสารประกอบที่ประกอบด้วย หมู่คาร์บอนิล เชื่อมพันธะกับอะตอมคาร์บอนอื่นอีกสองอะตอมในรูปแบบ R1 R2 โดยอะตอมที่มาแทนที่ R1 และ R2 ต้องไม่เป็นไฮโดรเจน เพราะเมื่อหมู่ R

คีโตน เป็นสารประกอบคาร์บอนิลชนิดหนึ่งที่มีสูตรทั่วไปเป็น R-C-R' มีหมู่ฟังก์ชันเป็นหมุ่คาร์บอนิล การเรียกชื่อ ใช้หลักการเดียว  และสารประกอบคาร์บอนิล ❖ โดยโมเลกุลมีการรับเอา 7 ปฏิกิริยาการแยกสลายของสารอนุพันธ์ของกรดคาร์ บอกซิลิก ❖ กรณีสารตั้งต้นแอลคิลเฮไลด์มีสเทอริโอเคมีที่