ซูวี อาหารและความปลอดภัย - โรงพยาบาลสมิติเวชธนบุรี

เครื่องซูวี พร้อมอ่าง Polycarbonate อ่างคุณภาพ สำหรับซูวีอาหารได้ทุกชนิด

Sous Vide ซูวี คืออะไรกันนะ? แล้วไข่ออนเซ็นซูวีพิเศษกว่ายังไง? ซูวี เป็นเทคนิคที่ทำให้อาหารสุกอย่างสมบูรณ์แบบในอุณหภูมิที่เหมาะสมทั่วทั้งชิ้น

ซูวี เครื่องซูวี พร้อมอ่าง Polycarbonate อ่างคุณภาพ สำหรับซูวีอาหารได้ทุกชนิด

ซูวี Sous Vide หรือเรียกภาษาไทยว่า “ซูวี หรือ ซูวีด” ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า “ภายใต้สุญญากาศ” หมายถึงกระบวนการปิดผนึกอาหารถุงสุญญากาศ จากนั้นจึงทำอาหารด้วยอุณหภูมิที่มีความ