น้ำพริกกะปิ - วิกิพีเดีย

กะปิ  ตำราอาหาร · 1 โขลกตะไคร้กับพริกแห้งจนละเอียด ใส่หอมแดง กระชาย โขลกรวมกันให้ละเอียด จึงใส่กะปิ ปลากรอบ และกุ้งแห้งป่น โขลกพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ · 2 เคี่ยวหัวกะทิในกระทะด้วยไฟกลางจน ทำน้ำปลาหวาน ข้าวคลุกกะปิ น้ำพริกกะปิ ใส่พริกแกง คือใช้เป็นเครื่องปรุงเหมือนกะปิเนื้อละเอียด แต่รสกะปิจะออกหวานค่ะ

กะปิ #กุ้งฝอย #homemade #อร่อย สวัสดีปีใหม่ครับทุกท่าน วันนี้เรามาทำ กะปิกุ้ง โดยใช้ กุ้งฝอย ด้วยกันนะครับ ทำเอง สะอาด ไม่เค็มจัด เก็บได้นาน วิธีทำก็ไม่ยาก กะปิ #กุ้งฝอย #homemade #อร่อย สวัสดีปีใหม่ครับทุกท่าน วันนี้เรามาทำ กะปิกุ้ง โดยใช้ กุ้งฝอย ด้วยกันนะครับ ทำเอง สะอาด ไม่เค็มจัด เก็บได้นาน วิธีทำก็ไม่ยาก

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย ตอน “เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะปิ” กะปิ แบ่งออกเป็น 2 ชนิด ตามลักษณะการนำไปใช้งาน ได้แก่ กะปิสำหรับตำน้ำพริก และกะปิพริกแกง 9 แรร์ไอเทม เกลือ – กะปิ – น้ำปลา วิถีพื้นบ้านที่ “เยาว์ ว่า ดี” · ดอกเกลือสมุทร ฉะเชิงเทรา Fleur de sel · เกลือสินเธาว์บ่อหัวแฮด · เกลือบานา