ขมิ้นที่นิยมปลูกกันมี ๒ ชนิด คือ ขมิ้นชัน และขมิ้นอ้อย ลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่ขมิ้นอ้อยมีต้นสูงกว่า เหง้าและใบ
ขมิ้นอ้อย ขมิ้นชัน ขมิ้นขาว วรากรสมุนไพร ขมิ้นอ้อย สรรพคุณ: ตำรายาไทย เหง้า รสฝาดเฝื่อน แก้ไข้ครั่นเนื้อครั่นตัว แก้เสมหะ แก้อาเจียน แก้หนองใน สมานลำไส้ ขับลม ขับปัสสาวะ ขมิ้นอ้อย นั้น จะ มี ปลูก มากกว่า ชนิด อื่น ๆ เป็น พิเศษ เนื่องจาก ตลาด ขมิ้นอ้อย ตอน นั้น ได้ ต้น กล้า ขมิ้น มา อย่าง ละ 10-20 ต้น จะ บํารุง ดูแล จน แก่
ท้องถิ่น สุรา ษ หัวขมิ้นอ้อย ประกอบด้วยนํ้ามันหอมระเหยสีเหลืองเคอร์คิวบีนและน้ำมันชัน ให้สีและกลิ่นจากธรรมชาติ ขับลม และแก้ท้องร่วง มีสารรสฝาดแทนนินทำให้แผลหายเร็ว พอกแก้อาการฟกบวม ขมิ้นอ้อย ชื่อไทย ขมิ้นอ้อย ชื่ออื่น - ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma zedoaria Roscoe ชื่อวงศ์ ZINGIBERACEAE ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ลักษณะวิสัย มีเหง้าหลัก
