ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ - เชลล์ ชวน ชิม

สมองหมู  เมนูสุดแปลก เกาเหลาสมองหมู กรุงเทพฯ สมองหมูนางเลิ้ง ร้านเก่าแก่ที่สืบทอดมารุ่นต่อรุ่น ด้วยเมนูหากินยาก “สมองหมู” เริ่มขายตั้งแต่ยังเป็นรถเข็น เป็นอาหารจีนโบราณ อายุกว่า80ปี ที่มี ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ ของกินโบราณที่ยังสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ครบครันด้วยเครื่องเคราหลากหลาย แถมด้วยสมองหมูที่ทุกวันนี้หากินได้ยากเต็มที ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ

เกาเหลา สมองหมู เมนูเปิปพิศดารแห่งย่านแพร่งภูธร สมองหมู วิธีทำ : เริ่มจากการล้างสมองหมู นำสมองหมูใส่กระชอน ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ล้างน้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำสมองหมูที่สะเด็ดน้ำแล้ว ใส่กะละมัง ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ ของกินโบราณที่ยังสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ครบครันด้วยเครื่องเคราหลากหลาย แถมด้วยสมองหมูที่ทุกวันนี้หากินได้ยากเต็มที ลูกชิ้น-มันสมองหมู ไทยทำ

อาหารอีสาน #หมกสมองหมูสูตรอีสาน #50เมนูอาหารอีสาน วัตถุดิบ 1 สมองหมู 2 ตะไคร้ 3 พริกจินดาแดง 4 หอมแดง 5 ข่า 6 ใบมะกรูด 7 ใบแมงลัก 8 เกลือ 9 น้ำปลาร้า 10  มีทั้งสมองหมู เหงือกหมู กระเพาะหมู ไส้ ปอด ตับ หางหมู เต้าหู้ เผือกทอด สมองหมู สัมผัสแรกคือมันนิ่มๆ ครีมมี่ๆ ไม่คาว อาจจะเพราะน้ำซุปใส่พริกไทยเยอะ เหมือนกินเต้าหู้ขาว มันจะละลายๆ