รวมสูตร สะโพกหมู 73 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง

เป็นเนื้อหมูส่วนสะโพกหมู เนื้อสีแดง มีลายเนื้อเป็นเส้นยาว มีความเหนียวกว่าเนื้อส่วนอื่น เหมาะกับเมนู ต้ม ตุ๋น ทอด หรืออาหารแปรรูป เช่น สตูว์ หมูสววรรค์ หมูฝอย ไส้กรอก ลูกชิ้น แท็กที่

สะโพกหมู ภาษาอังกฤษ Pork Loin เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีความเหนียวมากที่สุด เนื้อหมูส่วนนี้อยู่ต่อขึ้นมาจากขาหลังหมู เป็นส่วนที่หมูมีการใช้งานเยอะมากที่สุด จึงทำให้เนื้อหมูส่วนนี้แข็ง

สะโพกหมู นำหมูสามชั้น และ สะโพกหมู มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 20 นาที; ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หอมแดงซอยลงไปผัดให้สลด ใส่

สะโพกหมู ส่วนผสม สะโพกหมู 1300 กรัม หั่นเส้น รากผักชีหั่น 7 ราก กระเทียม 5 กลีบ เม็ดพริกไทยขาว 1 12 ชช เกลือ 1 ชช น้ำตาล 2 12 ชช ซีอิ๊วขาว 2 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต