การแปรรูปส้มควาย จ ภูเก็ต - ศูนย์เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเกษตร

ส้มควาย สายพันธุ์แห่งวิถีชีวิตบ้านกมลา - Phuket E-Magazine ส้มควาย ส้มควาย ใครๆ มักคิดว่าก็คือส้มแขก แต่ที่จริงแล้ว ส้มควายกับส้มแขกเป็นพืชคนละสายพันธุ์ ส้มควายต่างจากส้มแขก คือ ส้มควายจะมีลักษณะผลใหญ่กว่า เนื้อเยอะกว่า ส้มแขกลูกเล็กผลเป็นร่องชัดกว่า ส้มควาย วิทยาศาสตร์วิจัยศึกษาผลส้มควาย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์แปรรูปส้มควายของ นร รร ทับปุดวิทยา สามารถคว้ารางวัล เหรียญทองอันดับ ๑ ในงานศิลปหัตถกรรม นักเรียนระดับประเทศในปี ๒๕๕๒-๒๕๕๓ ภายใต้แบรนด์ เรือน

ส้มควาย ชื่อวิทยาศาสตร์ : Garcinia atroviridis Griff · ชื่อวงศ์ : CLUSIACEAE · ชื่ออื่นๆ :ชะมวงช้าง, ส้มควาย , อาแซกะลูโก , ส้มพะงุน , ส้มมะอ้น ส้มมะวน มะขามแขก