เอล เป็นคำที่มีมาแต่โบราณใช้หมายถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ทำจากมอลต์จากข้าวบาเลย์ เครื่องดื่มที่ใกล้เคียงกับเครื่องดื่มเอลดั้งเดิมนี้คือ real ale ในประเทศอังกฤษ
กำเนิดซามูเอล 1 มีชายตระกูลศูฟคนหนึ่งจากรามาธาอิมในแดนเทือกเขาแห่งเอฟราอิม ชื่อเอลคานาห์ บุตรเยโรฮัม บุตรเอลีฮู บุตรโทหุ บุตรศูฟชาวเอฟราอิม 2 เอลคานาห์มีภรรยาสองคนคือฮันนาห์และเปนินนาห์ เปนิน ในภาษาฮีบรู, หมายถึง “พระนิเวศน์ของพระผู้เป็นเจ้า” และเป็นพื้นที่หนึ่งซึ่งศักดิ์สิทธิ์ที่สุดในอิสราเอล เบธเอลตั้งอยู่ทางเหนือของเยรูซาเล็มประมาณสิบไมล์ อับราฮัมสร้างแท่นบูชาที่นี่เมื่อเขาไปถึงคานาอันเป็นครั้งแรก
เย็ดอม 1 ซามูเอล 12 · 1ซามูเอลจึงกล่าวแก่คนอิสราเอลทั้งปวงว่า “ดูสิ ข้าพเจ้าฟังเสียงของพวกท่านทุกเรื่อง ซึ่งพวกท่านได้บอกข้าพเจ้าและได้แต่งตั้งพระราชาเหนือพวกท่านแล้ว · 2 · 3 · 4 · 5 เอล เป็นเบียร์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ผ่านการหมัก ให้เกิดแอลกอฮอล์ มีสีเข้ม กลิ่นรสเข้มข้น
