#แกงผักเฮือด อาหารภาคเหนือ

แกงผักเฮือก แกงผักเฮือด อาหารเหนือพื้นบ้าน แกง ผัก เฮื อด

เครื่องแกง 1 พริกขี้หนูแห้งปริมานตามใจชอบเผ็ด 2 หอมแดง 5 หัว 3 กระเทียม 20 กลีบ 4 ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ 5 ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 6 ขมิ้นหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 7 กะปิหรือปลาร้าบด

แกงเป็ด อาหารพื้นบ้านทางเหนือ ผักเฮือด 500 กรัม กระดูกหมู 400 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ ตะไคร้ ซุปก้อน น้ำปลาร้า  แกงผักฮี้หรือผักเฮือด ผักพื้นเมืองทางเหนือๆ นานๆที่จะออกยอดให้ได้นำมาแกงกิน แกงใส่กระดูกหมูหรือหมู3ชั้น จะได้รสชาติแบบเมืองๆ โขลกด้วยพริกแกงเมืองๆน้ำชุปกลมกล่อม อาหารพื้นบ้านทางเหนือ ผักเฮือด 500 กรัม กระดูกหมู 400 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง กะปิ ตะไคร้ ซุปก้อน น้ำปลาร้า

ซีดาน อิกบาล แกงผักฮี้ใส่ดูกหมู ดูกหมูมากกว่าผัก ขอบคุณเพลง : อาขยานล้านนา - ตู่ ดารณี